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武义购物 特产

武义的特产:
有机茶 武义1995年开始开发有机茶,到2002年12月,已有12家企业获得有机茶生产、加工和销售认证,认证的茶园面积达14197亩;还有32000余万顷茶园进入有机茶园转换期。2001年3月,武义县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名为当时唯一的“中国有机茶之乡”。2002年,全县有机名优茶产量达到480吨,其中出口235吨,销往全国各地和美国、日本、加拿大和欧盟等国家与地区。产品主要有“武阳春雨”、“汤记高山”、“郁清香”、“金山翠剑”、“马府翠绿”、“更香茗茶”等十余个品牌,曾获国际名茶奖、全国名优茶一等级、中华著名特产奖、中国精品名茶奖、博览会金奖等殊荣,在北京、上海、杭州等大中城市均设有门市部。有机茶现已成为武义最有特色的旅游土特产之一。
  宣莲 始种于唐朝显庆年间(656~660),距今有1340多年历史。在清朝嘉庆六年(1802)列为贡品,是我国三大名莲之一(湖南省湘莲、福建省建莲、浙江省宣莲,见“中国名食百科”1988年出版)。以色白芳香、颗大粒圆、肉厚饱满、质酥不糊、食而无渣、味道甘美、营养丰富、药用价值高等的优良品质而取胜。宣莲世称:“天赐宣平黄金土,地育宫廷白玉莲”、“莲过七里垅,身价与参同”,列为“宣平二绝”之一(即宣莲、宣平棕板),一直为柳城镇的最主要特产。1992年4月组建“宣莲研究开发中心”,从事民间宣莲科技研究工作。开展良种的培育、推广、种植技术改革,使宣莲种植面积扩大,产量得到提高,品质不断优化。1993年获“中国优质农产品及科技成果设备博览会”银奖,1994获“国际商品博览会”金奖,1998年获浙江省人民政府颁发的“浙江省优质农产品”银奖,1999年举办的2次全国5个莲子良种品尝会上获色、味、香、质第一名。目前,种植面积达3500亩,年产约50吨,总产值约400万元。为适应旅游发展需要,一些企业改进了产品包装,出现了“乡雨宣莲”、“汤记宣莲”等品牌,使传统特产更受游客的欢迎。
  猕猴桃 又名羊桃、藤梨等,其鲜果的维生素含量极高,被誉为“水果之王”。此外,还含有大量糖份、有机酸矿物质和猕猴桃碱、蛋白质水解酶以及人体所需的17种氨基酸。近代医学证明,猕猴桃对肝炎、消化不良、高血压、心血管病、癌症等,均有一定的防治作用或辅助疗效,因此,人们又将它称之为“保健水果”。猕猴桃甜酸可口,风味独特,用途广泛,主要用作鲜食,也可加工制成果汁、果酒等,还可被用来提取香精,是当今世界上发展较为迅速的一种新兴水果。目前,武义境内种植面积1.2万亩,年产量约2000吨,产值达400多万元。它较受游客欢迎,特别是景区附近的猕猴桃果园,游客可亲自入园选采,令人兴致浓厚。
  香菇及其他食用菌 武义香菇始种于清朝中期。民国18年(1929)5月,宣平花菇、冬菇曾参加杭州西湖博览会展览;民国21年(1932)12月1日至7日,省建设厅举办农产品展览会,武义人韩宝恒的花菇、冬菇曾获甲等奖。香菇以名贵山珍、烹饪佳肴、食疗效广而闻名国内外。它含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等,根据化学分析含有16种氨基酸,及其它如乙酰胺、胆碱、亚油酸、棕榈酸、甾醇、维生素A、B1、B2和烟酸、纤维素、半纤维素、甘露酸、海藻糖、葡萄糖等。此外,香菇还含有钙、磷、铁等成份。它清香鲜美、益胃助食,经常食用能降低血脂,预防小儿佝偻病、成人心脏病、神经炎、贫血、肠炎、肝硬化、坏血病等病,起降低胆固醇及抗癌、防癌等作用,是一种极佳的保健食品。素有“八山半水分半田”之称的武义县,山区乡镇多、面积大,广泛放养花菇、冬菇,年栽培量达3000万袋以上,产值超亿元。其中光柳城畲族镇年产鲜菇就达万余吨。因产量高且质优价廉,香菇如今成了武义重要的旅游土特产品之一。自20世纪80年代中期开始,武义县就组建食用菌公司,实现产业规模生产。现除花菇、冬菇外,还有巴西蘑菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、平菇、白灵菇等10多个食用菌品种。品牌方面,主要有“武香”牌系列产品。
  苦丁茶 武义人历来有饮用野生苦丁茶的传统习俗。旅游业兴起之后,野生苦丁茶也就成了旅游土特产品之一。据《中医大辞典》记载:“苦丁茶,味苦甘、性寒,入肝、肺、胃经,散热风、清头目、解毒消炎。治热风头痛、齿痛、目赤、耳鸣、热病烦渴等。”历史记载和丰富的民间实验证实,苦丁茶具有清热降火,生津止渴,消热解毒,止泻镇痛,杀菌止血,明目益思,健胃消积,减肥降压,抗癌等多种功效,尤其是尿急病患者,只要喝了苦丁茶立刻见效。所以,苦丁茶是一种价值较高的多功能保健饮料,又是放心茶,没有公害,是适合中老年饮用的先苦后甜的理想茶。
近年来,由于旅游市场需求量大,一些茶业公司在高山区开辟了大面积苦丁茶茶园,并开发了“紫茎女贞苦丁茶”、“武阳春雨苦丁茶”等品牌产品,销售量与日俱增。
  金华火腿 金华火腿是肉类腌腊食品最著名的传统特产,武义是金华火腿产地之一。其营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、磷、铁、钙等成份,有健脾开胃、生津益血、壮肾阳、增食欲、固骨髓、健足力和愈创口等功能。对病人康复、产妇补身、儿童发育、老人益寿均很有好处。火腿菜肴的烹调方法多样,可单独蒸煮食用,也可作菜肴的主料,及高级肴馔的辅料。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱灸、卤制等方法。忌用酱油、醋等各种香料。食用前,首先要用温开水刷洗皮面、肉面的褐色发酵保护层,并仔细刮切掉,否则,留有异味,食之不爽。到武义的游客,火腿也是主要购物选择之一。
  萤石雕工艺品 武义是“萤石之乡”,有高品位和贮量丰富的萤石资源,其品质晶莹绚丽、玲珑剔透,有玉石之润、水晶之丽,因其天然多色,被宝石界称为“软水紫晶”、“软水绿晶”等,为加工各类工艺品提供了丰富的原材料。工艺技能有主体雕、双面雕、单面雕、浅浮雕、深浮雕等。选材讲究质地天然,技法追求造型优美、形象逼真、影纹细腻、层次分明,从萤石小颗粒到最大块石,均能因材施技,雕成精妙的工艺品。工艺品题材和形式赋予宗教、道德、文艺、财富等多种内涵,具有独特的观赏和收藏价值,为各地游客和中外鉴赏家、收藏家所钟爱。工艺品产品有花鸟虫鱼、飞禽走兽、仕女人物、腾龙飞凤、仙人神佛、山水风景、亭台楼阁、吉祥摆件、时尚挂件等,可谓千姿百态、典雅优美,是武义最有特色的旅游工艺品。

  竹木雕工艺品 武义盛产竹木,系全省毛竹林基地县之一。在民间,素有艺人制作根雕、竹雕的传统。建国后,曾办县竹编工艺厂。1986年,专门成立了县树根雕研究会。武义竹雕以浮雕、深雕和通雕为主,富有审美价值,是比较受人欢迎的旅游工艺品。特别是竹根雕“老寿星”、“少女”,樟木雕“如来佛”等作品,是外来游客的抢手货。在旅游区旅游商品摊点上,还有从外地采购的品种多样的竹木雕工艺品。

  竹丝工艺品 利用武义丰富的毛竹资源加工制作工艺品,是武义旅游商品产销的一大特色。其中以郭洞景区为代表。民间艺人何文良,擅长编制竹丝工艺品,他弘扬当地生产灯笼的传统,以精湛的技艺编制竹丝灯笼。每对售价人民币100多元。他制作微型的竹篮、畚箕等工艺品,形状精美,玲珑小巧,颇受游客喜爱,争相购买。

  葫芦 葫芦是一年生草本植物,以果实为制作材料。俞源村有历代生产使用葫芦盛器的传统,这种盛器盛装的食品或草药,利于保持食品或草药天然的品质。古时一般用作盛茶、盛酒和盛草药的器皿,也供玩赏。村庄作为旅游区对外开放后,当地民间艺人扩大种植葫芦,采果制作成盛器出售。对形状较优的葫芦,外编竹丝套子,使其更美观耐用,也更受游客的喜爱,成为当地最有特色的旅游工艺品。

  武义霉干菜 为武义百姓特钟爱的一道传统家常菜肴,历史悠久,闻名遐迩。霉干菜简称干菜,又因其色黑故称乌干菜,为武义特产,是以雪里蕻、芥菜、萝卜梗为原料,以雪里蕻为佳,萝卜梗次之。将鲜菜洗净后加盐在缸内腌制半月,然后取出滤去菜卤,切短晒干,再贮存于坛内即成霉干菜,此菜味道鲜美、吃了开胃,夏天用它做汤佐餐,还有消暑防痧之效,据说多年陈的干菜效果更佳;用它作配料焖肉、烧汤、蒸鱼、炖鸡、烧豆腐或浇上素油蒸了吃,均是一味荤素皆宜的好菜。

畲家艾糕 系列产品以纯天然艾蒿草、白糖、粳米为原料,采用传统手工艺的制作方法,精制而成,它具有卫生、方便、美味之优点,无论是居家旅游,酬宾宴客,馈赠亲友,实为一种理想的绿色食品。

皮蛋 以“田歌”牌为代表的禽蛋系列产品。其中无铅皮蛋 精选鲜蛋为原料,用特殊中草药配方和现代食品加工技术精制而成。蛋体松花明显,光泽感强,富含有机锌、有机碘,不含铅,低胆固醇。

板栗 板栗在我县有悠久的栽培历史,栗果营养丰富,质松而软。全县现有板栗2.3万亩,年产栗果1000多吨。