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万源购物 特产

肉牛


  万源市1978年列为全国商品牛基地县之一,曾连续三次获“农业部全国商品牛生产先进县”称号。2001年全市存栏牛13.6万头,户均养牛1.27头,其中可繁殖母牛5.09万头,占存栏的40.3%,年产犊牛3万头;出栏牛4.09万头,出栏率22.3%,牛肉产量2700吨,个体产肉量97公斤。


大竹板角山羊


  大竹板角山羊是川东北山区一个地方种,因主产于四川省万源市大竹河而得名.体型较大,产肉性能良好,板皮质好面大,具有一对宽大而扁千的角,全身被毛白色。1982年列为四川省地方优良种。

  该羊肉质细腻,鲜嫩。屠宰率54.6±1.58%,净重率41.2±1.6%;羊皮面积3840- 4160平方厘米,质量为1.12——2.2Kg,厚度0.2Cm;平均胎产羔串183%。

  该羊在大竹河土产区常年存栏12万只,年出栏9万只。是值得大力发展与开发的山羊品种资源.但由于山区资金短缺、投入有限,大规模发展受到制约,希望有识之仕来万源参与板角山羊的开发与利用。万源市人民政府将提供宽松的投资开发环境。


旧院黑鸡


  旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名,是一个肉蛋兼用型品种,全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色。1982年列为四川省优良品种;1983年列为全国地方优良品种。

  该鸡肉质细嫩清香,味道鲜美;且具药用保健功效,经省农科院中心实验室测定,其氨基酸,微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同;据四川省畜牧科学研究院多年研究结果:遗传性能稳定,蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种,蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点,粗脂肪高I.2百分点。

  该鸡3月龄前生长速度快,4月龄体重达2225克,料肉比为3:14:1.体大肉多,全净膛屠宰率75%,胸腿肌重573.8克,占胴体重37%。

  该鸡种在旧院主产区常年存栏80万只,出栏80万只。极具市场发展潜力。值得大力发展与开发。但由于资金短缺,投入不足,规模养殖和产业化开发受到制约,希望获得有识之仕来万源参与旧院黑鸡开发与利用。万源市人民政府将提供宽松的投资开发环境。