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屏山购物 特产

套醋
套醋: 产于屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。据记载,套醋为太洪寺高僧所创制。寺僧因常饮此醋,得享高龄百余岁,此酿醋方法传到民间,后继不绝。它以大米麸皮和平共处108味草药制而成。

屏山套醋色泽棕红,酸而柔醇,爽口回味,异香扑鼻,久存不变。此醋既可烹饪调味,又可代茶汤小酌。它有沁人脾胃、解烦渴、消饱胀、增进食欲之功,还有降血压、止咳嗽、去感冒时疫之效。故屏山套醋闻名遐迩,被人们誉为“金浆之露”。


鲟鱼


鲟鱼是最原始的脊椎动物之一,被誉为活着的化石。鲟鱼不但个体大,肉质鲜美,而且其卵子可做成名贵的鱼籽酱,因此,鲟鱼不但具有很高的学术研究价值,而且具有很高的经济价值,养殖前景十分诱人。

目前,鲟鱼的人工繁殖技术、营养需求和饲料等的研究已取得了一定的成果,人工培育的种苗不仅仅用于商业性的养殖。鲟鱼是动物食性的鱼类,在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物,但很快鱼苗就发展成营底栖生活。与这一生活方式相适应,这时的鲟鱼口部突出、下位。鲟鱼喜欢的食物随不同种类而有变化,主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。



蜂蜜


屏山县养蜂历史悠久,年产蜂蜜30余万斤。

蜂蜜不仅是营养佳品,而且是医家良药。我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》个阐述了蜂蜜的药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润躁也,止痛也”。

现代医学研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠。提高机体的免疫功能,增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。