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泰和购物 特产

 泰和乌鸡 
  泰和是中国乌鸡之乡,其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水,哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型妖小玲珑,外观有十大特征,即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸,27种微量元素,具有保健、美容、防癌三大功效。全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。
  乌鸡是中国特有的药用珍禽,以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,号称“十全十美”,鸡中魁首。
 竹篙薯
  竹篙薯是明代弘治年间,采用本县桥头山区的野生山药,在赣江两岸冲积平原上,经过五百年左右的选育培养而成的。全国泰和仅有。
  竹篙薯一般每根长40-70厘米,重150-500克,由于形如竹篙,故称竹篙薯。它含有丰富的淀粉和糖类,还有蛋白质、维生素及矿物质元素,营养丰富、松脆可口,老少咸宜。
  良用:竹篙薯生长在深层次的土层中,无污染,是纯天然的美味佳肴。它含有丰富的淀粉,蛋白质、维生素及多种对人体有益的矿物质元素和氨基酸。去皮洗净后,可切片素炒(每盘一斤)炒肉、(每盘配4两),用它做汤元(1斤肉配3两)、包饺子(1斤肉配5两)、煮肉汤、炖鸡汤(一钵配两斤)则更为鲜美。由于松脆清香,老人和小孩更为喜爱。
  功效:性平、味甘,有益脾健胃、滋肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功能,常食用能化积、消渴、治疗脾虚泄泻、遗精、带下等症。
  兼用役牛
  兼用牛是用瑞士西门塔尔公牛冷冻颗粒精液,通过人工授精与本地黄牛杂交繁育而成的,杂交后代母犊为乳役兼用牛,公犊为肉役兼用牛。一头乳役兼用牛每年除耕种7-10亩地外,一个泌乳期(305天),可挤奶2000多公斤(杂交第二、三代一年则可挤奶4000公斤),一年可获纯利800-1200元;一头杂优公牛经两年育肥后,体重可达400公斤,出口可赚回港币6000多元。
  红瓜子
  红瓜籽在泰和生产有500年的历史,由红籽西瓜制成,红籽西瓜是喜温植物,瓜籽外壳红色,光滑,肉实乳白细嫩,籽粒饱满,大小均匀,加工成熟后易剥壳。远销广东及港澳和国外,是该县重要的出口农产品
  车前子
  泰和是江西省三个车前子主产县之一。车前子为常用中药,主治淋病、、尿血、小便不利、暑热泄淀、目赤喠痛等症。目前全县每年生产100吨上下,远销国内20多个省市,并出口东南亚。
  冠朝猪
 冠朝猪是江西地方优良猪种,原产地是泰和冠朝、上模一带,具有早熟、耐粗料、皮薄、肉嫩、母性强、抗病力强、仔猪成活率高、育成率高等优点,是杂交猪理想的母本。 我省一般以冠朝猪作为母本,长白、大型约克夏公猪为父本进行杂交。杂交后代既保留了冠朝猪的优点,又增加了瘦肉率,约(克)冠(朝)杂种猪瘦肉率达50-52%,(长)冠(朝)杂种猪可达53-54%;杂交猪日增重比冠朝纯种提高56%以上,出栏时间可缩短一半。 我县每年出口生猪30多万头,其中以冠朝猪作母本的杂交猪占40-50%。泰和生猪在广东特受欢迎,卖价高于一般猪价的10%。
  酱食品
  泰和的酱食品有酱油、豆豉、酱菜三大类。
蜀口茶
  蜀口茶叶产于泰和县马市镇的蜀口洲。该地产茶始于唐代,距今一千多年。明成化年间,蜀口洲引进遂川县珍稀名茶狗牯脑,使蜀口茶品质显著提高,成为一方名茶。蜀口茶精心制作后,形如鱼钩,条索紧细,银毫披露;汤色明亮,略呈浅绿;茶味浓郁,入口醇香,回味久长,沁人肺腑。清朝曾列为贡品,1985年,蜀口茶获吉安地区茶叶评比第二名,1987年,在广交会上,首次打入国际市场,颇受外商青睐。
  甘蔗
  泰和是江西主要甘蔗生产县之一,种植甘蔗始于南北朝,距今1500年左右。现全县已有十五个乡(镇)、36000亩土地种植甘蔗,年产甘蔗10余万吨。
  百合
  泰和县种植百合仅十年历史,但发展速度迅猛,年产量已达百吨以上,主要销往香港、澳门及马来西来、新加坡等国。百合的鳞茎含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等,可供食用。中医学上以鳞茎入药,有润肺止咳、清心安神功能,主治劳嗽咳血、虚烦惊悸等症。
  木雕艺术品
  泰和盛产樟木,这是木雕工艺品的上等木料。1985年,泰和从木雕之乡的浙江东阳引进木雕工艺技术,当年就生产出“龙凤”、“双喜”、“小老虎”三种雕刻樟木箱,1987年生产出梳妆台,这些产品不仅内销,且出口到日本、美国、英国等。1986年吉安地区乡镇企业产品评比会上,雕刻樟木箱、梳妆台均荣获行业第一名。
  茶油
  江西省茶油面积和产油量均居全国第一位,泰和县是江西油茶生产基地县之一,年产茶油500吨左右。茶油是泰和县主要食用油之一。茶油色清味香,久储不变质,不饱和脂肪酸含量达94%左右,营养价值很高,在植物油中首屈一指。它不仅易被人体吸收,而且不会使人体血液中的胆固醇增高,最适宜于中老年人,特别是高血压患者食用。
  土纸
  泰和桥头、碧溪、水槎等地盛产毛竹,历来是江西的土纸主要产地。土纸由嫩竹经石灰处理后捣碎成浆,以手工抄造而成,现在有些地方已用机械代替手工操作。土纸可用作毛笔书写、包装、手纸等。品种有毛边纸、竹纸、大表纸等。主要产于桥头乡的津洞、高市,碧溪乡的土坪,水槎的西阳山等地,产品销往南昌、兴国及武汉等地。