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灵台购物 特产

 牛心杏,因其外形象“牛心”而得名,又名“灵台大杏”,是灵台县传统的特产水果之一,发展历史悠久,优越的自然、社会、经济条件,对大杏生产非常有利。生产的牛心杏平均单果重65克,果实色泽鲜艳,汁多味浓,甜酸适口,离核仁甜,清末时就驰名陕、甘两省,清同治年间曾为朝廷贡品。据分析,含有丰富的糖、钙、磷、铁元素及多种维生素,现代医学表明,具有防癌治癌之特效,使其身价倍增。果肉除可鲜食外,还可制作杏脯、杏干及罐头。杏仁是高级糕点的主要原料。止目前,全县已发展面积2.0万亩,年产量达到1.2万吨。
  薄皮核桃,是灵台县主要土特产品之一,该品种耐寒抗病,抗旱耐瘠薄,适宜性强,是一种用途广、经济价值很高的优良经济特种树种,结果期早,丰产性强,其果大、皮薄、仁饱满,单果重12.5克,出仁率可达56%,品质极佳,味具浓香可口,仁可榨油,也可入药,是营养价值很高的特用果品。现有面积3.22万亩,年产量6000吨。
  灵台砀山梨,带半湿润气候区,光照充足,气候温和,降雨适中,水热同季,自然条件优越,是发展砀山梨的适宜区。其树适应性强,抗寒抗旱,以短果枝结果为主,座果率高,丰产稳产,平均单果重270克,果皮黄色,果肉水白色,果质酥脆爽,汁多味甜,品质上乘,耐贮藏,九月上旬成熟。现有面积0.1万亩,年产量800吨。
  灵台红枣,灵台县生产的红枣历史悠久,以晋枣为主的枣果,其个大色艳,甘甜适口,核小肉厚,含有多种有益人体的营养物质,既可制干,又可鲜食,是一种品质上乘的营养食品,鲜果可食率95%,制干率50%以上,干果含糖量77.2%,现有面积1.1万亩,年产量100吨。
  灵台柿子,是灵台主要土特产水果之一,通常又称“牛心柿”或“火柿”,平均单果重170克,果实圆锥形,果顶部略尖,中部有缢痕,果皮橙黄色到橙红色,果肉淡黄色,纤维少,汁多味甜,宜生食,耐贮运。可加工“柿饼”,亦可切块制柿干,鲜果及加工品在国内享有盛名,倍受客商青睐。现有面积0.1万亩,年产量2000吨。