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台湾餐饮 美食

餐饮介绍
吃,是了解台湾的一种方式,台湾全省319个乡镇,各地皆有可囗小吃。欲满口腹之欲,可到每个歇脚处品尝各类香醇美食,闻一闻台湾的味道。比较有特色的小吃有:高汤馄饨,九份牛肉面,老天禄,基隆“鼎边锉”,彰化肉圆,臭豆腐,棺材板,风味肉粽等。想要品尝这些美食,可以到以下的“美食街”一饱口福。
  基隆庙口的小吃集中在仁三路与爱四路,成L型延伸。这里的庙建于同治十二年(西元1873年),现已有二、三百个摊位。许多人到基隆,想一尝鼎边锉的口味,却不知如何称呼而困扰,或到哪一家可吃到正宗的鼎边锉而止步。
  在民族西路的中山足球场旁边,有一家经常座无虚席,甚至一位难求的酒泉街。位于酒泉街约一百公尺的玉门街口,可以看到一个明亮的大招牌─丸林鲁肉饭。由于其价廉物美,生意红火的很。这里以鲁肉饭及鸡肉饭为主,鲁肉饭每碗十五元、鸡肉饭每碗二十元。还有各种新鲜又美味的汤类:有纳鱼汤、红烧香菇排骨汤、清炖的金针排骨汤、苦瓜排骨汤、蛤仔排骨汤等,更让您回味无穷。
  高雄美浓一带乡村有许多特产小吃店,烹制各种野味,其中有一种名肴叫“山河肉”(就是大山鼠的肉),是著名的下酒佳肴。
  阿给是日本话“油炸豆腐”的译音,这可是淡水名产。阿给是将四方形豆腐做成袋状,填入事先炒过的粉丝,以鱼浆把开口糊上,蒸熟,再淋上特制的甜辣佐酱,令人垂涎三尺。
  台南市的小吃不只花样繁多,而且历史悠久,早已在全省享有盛名。其中要首推“度小月担仔面”和“黑桥香肠”,这两种小吃在当地深受食客们的偏爱。
  台湾盛产各种热带、亚热带水果,街上到处是水果摊,所以吃水果也是台湾人的一大享受。


特色菜
小吃
臭豆腐 鼎边锉 度小月担仔面 风味肉粽
高汤馄饨 棺材板 黑桥香肠 九份牛肉面
老天禄 深坑庙口豆腐 鱼丸 彰化肉圆