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阿坝餐饮 美食

凉拌核桃花将核桃花稍煮后,加酱油、醋、盐、葱花、味精凉拌。凉拌桃花油黑发亮,是补脑食品。

搅团将玉米搅成团,煮熟、成糨糊状,也可将玉米面捏成汤圆状,或用筷子夹成鸡头状,再入锅煮熟。蘸海椒水食用,也可将适量搅团舀入酸菜汤食用。

荞面面块荞面擀成薄面饼,切成小块,入酸菜洋芋汤,煮熟后食用。

咂酒-青稞酒是一种只有藏族和羌族才有的独特酒类。