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苏家屯餐饮 美食

木瓜焖鸭
原料:

  木瓜半个、鸭半只;姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。

 制作过程:
  
  1、把木瓜洗干净,切成小块。
  2、把鸭洗干净,切件。
  3、用姜片、油起锅,把鸭
放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。
  4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。


  特点:

 吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖

  爱心提示

  由于用木瓜煮,鸭肉会更软,不会韧,而且有很香的木瓜味。用橄榄油,会比较健康,而且口感不腻。



清蒸秋刀鱼
材料:秋刀鱼150克, 高鲜料3克, 姜丝3克, 芹菜丝10克, 红椒丝10克, 豆豉3克,

  做法:素秋鱼斜刀切4-5刀(每条)不能切断,排盘,把调味料辅在鱼上面(芹菜丝除外),上蒸笼蒸10分钟,上桌前撒上芹菜丝即可。