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临川餐饮 美食

 粉丝:抚州人有吃粉的癖好,经过历代的发展,现在有许多中做法,常见的有餐馆的泡粉,炒粉,家中常见的吃法有鱼头煮粉,凉拌粉。
  西瓜:本地还盛产西瓜,夏天西瓜的消费量蔚为可观。由于水资源丰富,吃鱼也成了本地饮食的重要部分。
  菜梗:腌菜是本地农村一种重要的饮食习惯,品种众多,临川菜梗更是同抚州泡粉一样成为本地人的骄傲。