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休宁餐饮 美食

徽菜是指徽州菜,它起源于黄山麓下的歙县(古徽州)。后来,由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心,商业兴起,饮食业发达,徽菜也随之转移到了屯溪,并得到了进一步发展。徽菜以烹制山珍野味而著称。


状元一家

状元一家是休宁县状元文化旅游产业的佼佼者,它是以状元文化为主题的餐饮企业,植根中国第一状元县的状元文化,以“徽风、徽俗、徽味”为基础,彰显“徽州地域文化个性”,打造出浓厚的状元文化餐饮氛围和旅游、餐饮品牌。

状元一家座落于休宁县状元广场,原汁原味的徽派建筑,能同时容纳200人用餐,拥有员工40多人。酒店紧扣状元文化主题,塑造状元品牌,打造特色酒店的经营理念,充分挖掘休宁状元文化地域菜系。该企业制作的状元菜,菜肴器皿精致并有着浓浓的徽州特色,既融入徽州木雕、石雕等雕刻技艺,又挥洒新安山水画的灵气;精品菜肴“状元鱼头”、“状元豆腐”、“金榜题名”、“连中三元”、“状元花季果”等状元菜系列菜肴深受广大食客的欢迎。