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肥西餐饮 美食

据有关资料记载,肥西老母鸡餐饮店的前身是一家百年老店。早在清光绪二十年(1894年),合肥西乡束氏曾祖元胜在合肥至六安古驿道旁杨大墩开办老母鸡汤店,专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡,用古井水,自制秘方,精火熬炖,烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香,诱人垂涎。可谓路人闻香下马,食客击案称鲜,一时名震庐阳,誉满江淮。