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自贡历史文化

历史
自贡在中国盐业史上已走过了1900多年的漫长历程。古人有种说法,曾称自贡盐场是:“牛头对马岭,不出贵人出盐井”。   
这里,曾经有一个紧挨一个的、由人工开凿的盐井,有四通八达的根根输卤枧管,更有一座座坚立于井口之上高耸入云的井架。这种井架在当地叫“天车”,它是以“堆积木”式的方法,把数千根杉木层层往上累叠,用篾索捆扎而成。没有地基,地面是用篾绳作拉式支撑,一般有数十米高,最高的“天车”有113米,形如通天高塔,气势磅礴,使不少初次到这里的参观者惊心动魄。1990年10月,年愈古稀的原美国自然科学史学会主席罗伯特.P.墨尔索夫到古井场观看后,说这么高的井架,简直令人不可思议;法国里尔大学教授霍克奎特更是惊奇不已,说他比当年哥伦布发现新大陆还要激动。
自贡市历史悠久,因盐设市享有“盐都”之称。据历史记载,约在东汉(公元 76─88年)时期,劳动人民就在这里凿盐矿藏,采卤制盐,至今已有二千年历史。今日自贡市系由古代的崇州和江阳部分产盐区组成,自贡称谓沿于自流井和贡井两地名的合称。1939年9月,当时的中央政府以“自贡”为正式地名设市,这一名称和建制一直相沿至今。
自贡历史悠久,名胜古迹众多,全市有国家、省、市、县级文物保护单位四十多处。有陈列井盐生产技术发展史的盐业历史博物馆,有世界第一口超千米的深井桑海井,有世界奇观的恐龙群窟,世界三大恐龙博物馆之一馆,有名扬天下的自贡灯会和彩灯博物馆,有佛教文化荣县大佛,有儒文化的建筑富顺文庙等。

文化
自贡历来是地灵人杰的地方──特别是中国近化史上更是优秀化人物辈出,有清末力主变法维新的“大君子”之一的刘光弟;有清末学者、诗人、书画家赵熙;有中国无产阶级革命家、教育家吴玉章;还有同彭德怀元帅一起领导平江起义,后任红五军军长等职的邓萍;有参加秋收起义,并担任前线总指挥的卢德铭和小说《红岩》中“江姐”的原型女英雄江竹筠等一代精英。
自贡具有一批独具特色的工艺品和土特产品。竹丝扇是种特种工艺产品,在清代末年由龚氏父子研制而成,因而俗名“龚扇”。竹丝扇是竹编中的精品,刮削的竹丝,薄如蝉翼,编织出的山水、人物、翎毛栩栩如生。其工艺美术价值名列一流,已成为“国宝“。与剪纸、扎染三项工艺美术产品,被赞誉为”盐都小三绝“;中国美术的魂宝,自贡剪纸,刀法细腻,构思奇巧,画面内容隽永清新;自贡扎染,拔染织扬,工艺精细、图案古朴,有着浓郁的民族民间特色。
特种茉莉花茶“龙都香茗”驰名海内外,色秀叶清,味醇香馨,茶汤质丽,回味悠长,达到花香不见花的境界。与香辣酱、香柚三项土特产品,被人们称为“龙都三香”。太源井晒醋始于清代道光28年(1848),在同治年间(1862-1874)形成批量生产。汁浓而淳没不腻。香醇而味美,酸甜适度。具有化食、除郁、提神、解渴之功能。独具特色的自贡美食,如水煮牛肉、火鞭子牛肉、毛牛肉、郑抄手、谢凉粉、燕窝丝等一系列特色美食让中外食客流连忘返。

1986年,国务院公布自贡为国家历史文化名城。