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大明寺特产与购物  位于扬州 门票优惠价:¥45¥40元 

寺院素菜,是中华民族饮食文化的一个组成部分。大明寺素菜在继承寺院、道观、肆市等素菜的基础上逐步形成了自己的风格,即选料上乘,制作精严,款式多样,滋味清淡鲜美。

  大明寺素菜以当令时蔬及四时鲜果,山林珍品等为王,在品种上不仅繁多,而且口味上各异,不仅讲究做工,而且具有时代特点,将传统的寺庙素食与现代宾馆烹调技艺相结合,创造出多种素菜佳肴,有仿形,仿味、串炸、铁板等。使菜肴富贵、豪华、有声有色,不同于一般,有声的淮东一菜,仿形的吉庆有余,仿味的金玉满堂等。以素仿荤,使色、香、味、形达到惟妙惟肖,以假乱真的境地。这是当今寺庙适应社会,走向社会而形成的另一个特色,彼受中外来宾的欢迎。

  大明寺素菜在菜肴命名方面也别有情趣,曾激起许多知民学者的豪情雅兴,为之吟咏:“佛门地 清净,素肴味无穷,尝得大明寺素菜席,甘愿此身护佛祖。”

  品尝素食是一种享受,欣赏素食是一种文化情趣。素食不仅营养丰富,促进人体健康,还是祛病延年的食疗佳品,正如中国佛教协会会长朴老先生所云“素食养生,延年益寿”。在此,我们将寺庙素食奉献给社会,为增进人类健康服务。同时热诚欢迎中外宾光临品尝指导 。
菜 肴:迎宾花兰拼盘、琼花扇面拼盘、 冷拼味碟、岱山奇石、吉祥如意、三师动道、雀巢燕窝、罗汉观斋、大明发财、清炖彩球、金鱼戏莲、缕缕情思、满腹经伦
面 点: 果酱马蹄莲、人参饼、草帽蒸饺、玉兔枇杷