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太平湖特产与购物  位于黄山 门票优惠价:¥55¥47元 

太平湖饮食业以徽菜为主,兼具川、湘味特色。各大宾馆、饭店能根据全国不同民族、不同地区客人的要求,主厨沪、粤、淮杨等菜系。目前,太平湖风景区及沿湖乡镇地方风味餐馆已达100多家,地方风味小吃部近百家。景区内各餐馆菜肴品种齐全,花样众多,每一家餐馆都有二至三道特色菜。较著名的有位于太平湖旅游码头泊位处的“水上餐厅”和位于东部水域的“农家乐餐厅”。太平湖淡水鱼系列菜肴,因其鱼质优良,烹艺精湛,调法多样,广受游人喜爱。

  太平湖淡水鱼:太平湖淡水鱼鱼种类达40多种,以鲤、鲫、鳊、鳜等为主,其中太平湖甲鱼曾在钱国水产品加工展销会上获得“优质产品奖”。太平湖因水体清澈纯净,所产淡水鱼品质优良,被誉为“环保食品”,广受喜爱。

  太平湖银鱼:太平湖于1996年引进移植银鱼,1998年开始试捕,1999年申请“太平湖牌”商标。太平湖银鱼体大、品质好,现出口到韩国、日本等地。

  太平湖较有特色的菜肴:

  清蒸银鱼 太平湖鳜鱼 太平湖醉鱼 太平湖风包鱼 干烧桂鱼 红烧石斑鱼 太平湖鲫鱼 咸鱼茄子煲 鲶鱼豆腐鱼 毛峰熏白鱼 白汁蒸鳊鱼 清蒸石鸡 火腿烧甲鱼 香菇全鱼 黄山双石 石耳鸡汤 蕨菜里脊 笋干焖肉 油焖水竹笋 雪映红梅 青螺炖鸭 火腿小笋 菊花冬笋 徽式卤舌 卫生臭干 生片涮锅 红烧蹄膀